1. Nos cépages

     
     

    Loureiro (littéralement, « Laurier »)

    Les grappes de la variété Loureiro sont grandes et peu compactes, tandis que les grains sont de taille moyenne uniforme et de couleur jaune verdoyante. Le Loureiro produit des vins d’acidité élevée avec des arômes floraux, minéraux et fruités très prononcés. Outre la production de vins "monovariétaux" (une seule variété), le Loureiro est fréquemment combiné aux cépages Trajadura et Arinto

     
     
     

    Arinto

    Le cépage Arinto est très versatile, ainsi il est cultivé dans presque toutes les régions viticoles. Dans la région des Vinhos Verdes il est connu sous le nom de Pedernã. C’est dans la région de Bucelas que cette variété a gagné sa notoriété, étant considérée comme la "reine" de la région.

    La grappe de l’Arinto est grande, compacte et composée de grains petits ou moyens et de couleur dorée. Cette variété est souvent utilisée pour la production des vins d’assemblage (plus d'une variété) et de vins mousseux. Dans la région de Bucelas, elle produit des vins de cépage (une seule variété) à forte acidité, de couleur citrine aux accents nettement floraux et fruités (quand ils sont jeunes).

     
     
     

    Vinhão

    Le cépage Vinhão est très apprécié pour ses qualités colorantes, il produit des vins d’un rouge intense et opaque à la lumière. On pense qu’il est originaire de la région du Minho et qu’il a ensuite été emporté dans la région du Douro, où il est connu sous le nom de Sousão. Cette variété présente des grappes de taille moyenne composées de grains moyens et uniformes de couleur noire-bleutée. Dans la région des Vinhos Verdes, le Vinhão est le cépage rouge le plus cultivé. Les vins issus du Vinhão ont une forte acidité, et parfois même très acidulés. Dans la région du Douro, ce cépage est essentiellement utilisé pour donner une belle couleur au vin, y compris aux (vins de) Porto.

     
     
    • Nome La prise en charge
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      Texto 1 Le soin dans le traitement des vignes, sélection des meilleures variétés et la jonction de la tradition aux moyens technologiques les plus modernes, ils reflètent la qualité et les saveurs des vins...
    • Nome Notre caste
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      Texto 1 Grappes de Loureiro sont grandes et pas très compacte, tandis que les baies sont de taille moyenne et uniforme jaunâtre ou verdâtre. Le Loureiro produit des vins avec une acidité élevée et des...
    • Nome Production intégrée
      Producao-integrada
      Texto 1 La production intégrée est définie par l'Organisation internationale pour Biologique et Intégrée (OILB) comme un système de production de haute qualité, qui sont fondées sur les principes de...
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